Alle Artikel mit dem Schlagwort: Minigugel

Marzipangugel mit Mandelplättchen und Orangenrum

Marzipangugel mit Mandelplättchen und Orangenrum

Sonntags ist ein guter Tag für Kuchen. Äh, jeder Tag ist für mich ein guter Tag für Kuchen. Aber Sonntags muss auf alle Fälle Kuchen für den Kaffee da sein. Morgens schon mit Marzipanhieper aufgewacht, festgestellt, dass ich nur 50g Butter habe und ratz fatz entschieden: es werden Marzipangugel. Und weil Marzipan so schön zu Orangen passt, durfte noch Orangenrum (nach dem Rezept von Frau Waldspecht angesetzt) in den Teig springen. Das Rezept ist auf Basis von einem Ei genau ausreichend für die 18-Minigugel-Form. Save Print Marzipangugel mit Mandelplättchen und Orangenrum Author: Frau Meinigkeiten Recipe type: Minigugel Cuisine: Backen Prep time:  15 mins Cook time:  15 mins Total time:  30 mins Serves: 18   Ingredients 50g Butter 20g Zucker 50g Marzipan 1 Ei Größe M/L 2 TL Orangenrum 1 TL Zitronensaft 60g Mehl 20g Mandelplättchen ¼ TL Backpulver Instructions Den Ofen auf 160° Umluft vorheizen. Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker cremig schlagen (ich nutze für 1-Ei-Teige immer einen kleinen Rührbecher, ursprünglich mit Ananas darin gekauft). Dann das Marzipan mit einer Reibe in den Teig reiben (ich mache das, in …

Schoko-Käsekuchen-Gugels

Die Kleinigkeit fürs Wochenende. Einfach mal ein halbes Rezept gemacht, das reicht uns dieses Wochenende dicke. Und für meine Familie sollte es etwas mit Käsekuchen und Schokogeschmack sein. So wurden es diese niedlichen, leckeren Cheesecakechocolate-Gugels nach Stephs Rezept.   Save Print Schoko-Käsekuchen-Gugels Author: Frau Meinigkeiten Recipe type: Cheesecake-Chocolat-Gugels Prep time:  15 mins Cook time:  15 mins Total time:  30 mins Serves: 25   Ingredients Für die Schoko-Muffins: 50 g Zartbitterkuvertüre 15 g Butter 100 g Mehl 50 g Zucker 1 EL Kakaopulver ½ Vanilleschote ½ TL Backpulver ⅛ TL Natron 1 Eier 100 ml Milch Für die Frischkäse-Creme: 120 g Frischkäse ½ Ei (ein ganzes verquirlen, wiegen und die Hälfte nehmen) 15 g Zucker 10 g Maisstärke etwas Zitronensaft ½ Vanilleschote Instructions Die Kuvertüre mit der Butter ganz sanft schmelzen, dann mit den trockenen Zutaten verrühren. Milch, die Vanille einer halben Schote und Ei hinzu geben, mit einem Backspatel nur noch so lange verrühren, bis ein homogene Masse entstanden ist. Den Frischkäse mit dem halben Ei, dem Zucker, der Maisstärke, einem Spritzer Zitronensaft (oder Abrieb), den Rest des …