Alle Artikel mit dem Schlagwort: Lieblingsstücke

Crosata al Limone (Nachgebacken nach einem Rezept von Malu's Köstlichkeiten)

Glücksgefühle. Backen bedeutet für mich: Glücksgefühle pur. Egal, ob ich selbst kreativ werde oder so wie in diesem Fall einen Kuchen der lieben Maren nach backe, eine Crosata al Limone. Glücksgefühle, weil ich in der glücklichen Lage bin, mir so einen fantastischen Kuchen aus der 2D-Ansicht direkt in meinen Mund holen kann. Glücksgefühle, weil ich solch wunderbare Sachen genießen darf. Und diese Zitronentarte schmeckt nicht nur toll, sie geht auch recht fix. Save Print Crosata al Limone (Nachgebacken von Malu’s Köstlichkeiten) Author: Frau Meinigkeiten Recipe type: Tarte 26er Form Cuisine: Backen Prep time:  15 mins Cook time:  40 mins Total time:  55 mins Serves: 1   Ingredients Für den Teig 180g Butter zimmerwarm 120g Puderzucker 50g gemahlene Mandeln (oder Kokosflocken) ½ TL abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 1 Ei Gr L (ich 1 Ei Gr. M und 1 Eiweiß) 300g Mehl plus ca. 50g Mehl für’s Ausrollen Zitronencreme 250ml Milch 200ml Sahne (ich 200ml und 50g Schmand) 2 Eigelbe 50g Stärke (ich Kartoffelstärke) 120g Puderzucker 60ml Zitronensaft Abrieb von 3 Bio-Zitronen (ich ein Pck. Zitronenabrieb mangels Biozitronen) Instructions Für …

2016-05-28-Frau-Meinigkeiten-macht-Croissants

Frau Meinigkeiten macht Croissants

Töchterchen saß letztens ganz wehmütig am Tisch. Seit Jahren fahren wir jeden Sommer nach Frankreich, dieses Jahr hatten wir uns für New York entschieden. Und so saß sie am Tisch, wie ein Häufchen Elend und meinte „wie soll ich das nur überstehen, mir fehlt Frankreich so seeehr. Das Meer … und die Croissants“. Mit dem Meer kann ich derzeit nicht aushelfen, aber sie mit frisch gebackenen Croissants überraschen … DAS KANN ICH. Ich kann es zumindest versuchen. Und so habe ich gestern morgen (Freitag) einen Hefeteig angesetzt 5.0 from 1 reviews Save Print Frau Meinigkeiten macht Croissants Author: Frau Meinigkeiten Recipe type: Croissants Cuisine: Backen Prep time:  1 hour Cook time:  15 mins Total time:  1 hour 15 mins Serves: 8   Ingredients 5g Trockenhefe 100g handwarmes Wasser 200g Dinkelmehl + Mehl zum ausrollen 20g Zucker + 1 TL Zucker ½ TL Salz 150g zimmerwarme Butter 1 Ei verquirlt Instructions Die Trockenhefe mit 1 TL Zucker in das warme Wasser geben und umrühren. Das Mehl mit dem Zucker in eine Rührschüssel geben, das warme Wasser-Hefe-Gemisch dazu geben und mit …