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2015-10-24-Frau-Meinigkeiten-bäckt-Rote-Beete-Kekse

Rosen Kekse in Rote Beete Rosa

Kekse im Rosen-Look standen schon länger auf meiner todo-Liste. Gestern Abend sind mir dann beim Einkaufen fertig gekochte rote Beete in den Einkaufswagen gehüpft. Was lag also näher, schnell mal Kekse zu backen. Das mit dem schnell habe ich dann mal ganz schnell in die Tonne gekloppt, denn beim ersten Versuch sind sie zwar lecker geworden, aber aus der Form geraten. Da mich aber der Ehrgeiz gepackt hatte, habe ich heute morgen noch einen Teig gemacht. Und ei gucke da … sie sind fast perfekt geworden Die Kekse schmecken luftig leicht und gar nicht nach roten Beeten. Ich habe die rote Beete wegen der Farbe gewählt, man könnte aber durchaus auch Kürbis untermischen, natürlich als Mus. Save Print Rote-Beete-Rosen-Kekse Author: Frau Meinigkeiten Recipe type: Kekse mit roten Beeten Cuisine: Rosenkekse Prep time:  15 mins Cook time:  15 mins Total time:  30 mins Serves: 20   Ingredients 70g Butter (oder Margarine, dann sind sie vegan) 80g Puderzucker 60g rote Beete Mus (fertig gekochte, vakuumierte rote Beete aus dem Supermarkt) 100g Mehl 50g Speisestärke ½ TL Backpulver etwas Orangensaft für das …

Häschenzeit #0KalorienCookies #zuschönzumessen

Erinnert Ihr Euch noch an die Ladung Kekse, die ich gebacken habe? Und das halbe Kilo Royal Icing? Jeden Tag lächelt mich mindestens einer dieser Kekse an und fragt mich „was soll ich werden?“. Inzwischen habe ich das Royal Icing in 7 Farben eingefärbt. Logo, dass ich die hier nur weiß genutzt habe 🙂 Und wie man sehen kann, habe ich noch ganz viele Kekse, hoffentlich kann ich hier noch einige vorösterliche Inspirationen zeigen. Das Rezept für die Cookies habe ich von Haniela, die Kekse werden wuderbar gleichmäßig. Das Royal Icing habe ich ebenfalls von ihr. Wer sich nicht durch das englische Rezept kämpfen will, findet es hier bei mir in deutsch. Das Royal Icing habe ich auf „15-Sekunden-Konsistenz“ gebracht. dazu habe ich 2 EL von der großen Masse in ein kleines Schüsselchen umgefüllt. Dann habe ich mit einem Wasserzerstäuber einige Tropfen Wasser hinzu gegeben. Verrührt. Dann einen Strich gezogen und gezählt, wie lange es braucht, um wieder zur glatten Oberfläche zu werden. Wenn der Strich nach 15 Sekunden nicht mehr zu sehen ist, ist …