Alle Artikel mit dem Schlagwort: Käsekuchen

Röschensucht auf Käsekuchen 

Röschensucht auf Käsekuchen 

Röschensucht auf Käsekuchen  – oder: man soll keine Fragen stellen, wenn man die Antworten nicht hören will. Als ich heute Mittag gefragt habe „irgendwelche Wünsche für den Wochenendkuchen?“ kam, wie aus der Pistole geschossen „Käsekuchen“ aus dem Mund von Töchterchen. Hach. Der Lieblingskuchen. Immer wieder gerne. Und der Typ Käsekuchen mit den Streuseln oben drauf immer besonders gerne. Und diesmal wollte ich Streusel der besonderen Art: sie sollten als Röschen auf dem Kuchen glänzen. Röschensucht auf Käsekuchen Save Print Röschensucht auf Käsekuchen Author: Meinigkeiten Recipe type: Käsekuchen (20er Form) Cuisine: Lieblingskuchen Prep time:  15 mins Cook time:  25 mins Total time:  40 mins Serves: 1   köstlich 🙂 Ingredients Für den Teig 125g kalte Butter 125g Zucker 1 Ei 250g Mehl ½ TL Backpulver etwas Zitronensaft Für die Füllung 250g Quark 75g Zucker 75g zerlassene Butter 1 Ei ½ Päckchen Puddingpulver ein paar Spritzer Zitronensaft Für die Streusel 1 EL Mehl Instructions Für den Teig alle Zutaten zusammen mischen und verkneten, den Teig 1h im Kühlschrank kühl stellen, dann den Teig in 3 Teile teilen. Eine 20er Springform auf …

Schnelle Minicheesecakes

Meine Familie liebt Käsekuchen in allen Varianten, ganz besonders aber diese Minicheesecakes. Mund auf – Happen rein – genießen. Die kleinen Leckereien sind schnell gemacht, der Teig lässt sich ausserdem gut vorbereiten. Perfekt für den Samstagskaffee, wenn es mal schnell gehen soll: Save Print Schnelle Minicheesecakes Author: Meinigkeiten Recipe type: Käsekuchen Cuisine: Backen Prep time:  15 mins Cook time:  15 mins Total time:  30 mins Serves: 12   Ingredients Für den Teig 2 Eigelb (Gr. L) 50 g weiche Butter 50g Zucker für den Teig 1 Priese Salz 125g Mehl (ich Dinkelmehl) einige Spritzer Zitronensaft etwas Mehl zum ausrollen Für die Füllung 1 Ei 200g Schmand 2EL Speisestärke 4EL Zucker einige Spritzer Zitronensaft Vanillearoma Für die Deko jeweils eine Johannisbeerrispe, also 12 Stück Instructions Die Zutaten für den Teig gemeinsam in die Rührmaschine geben und mit dem Knethaken kneten lassen. Dann in Frischhaltefolie gewickelt mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Den Ofen auf 175° Umluft vorheizen. Den Teig ausrollen und mit einem Kreisausstecker (oder einem Glas) ca. 8cm große Kreise ausstrechen. Für eine Muffinbackform 12 kleine 4-Ecke von …

Pardulas – kleine Sonnen für den Alltag

Pardulas – kleine Sonnen für den Alltag – meine Familie liebt Käsekuchen – ich liebe meine Familie – also, was liegt näher, als diese kleinen Sonnen für den Magen zu machen. Pardulas Wunderschöne kleine Käsekuchencookies in Sonnenform. 15 Stück Zutaten: 250g Mehl (ich hatte ganz normales 450er Weizenmehl), 35g Olivenöl oder 35g ausgelassene Butter, 1 Priese Salz, 150-200ml warmes Wasser, Für die Füllung:, 165g Philadelphia, den Abrieb einer halben Zitrone oder Orange zugeben, 70g Zucker, 1 Eigelb, 30g Mehl, 3g Backpulver. Zubereitung: Ich habe 50g Butter in einen kleinen Topf erhitzt und das Wasser (Molke) ca. 3 Minuten verkochen lassen. Das gab so ca. 35g ausgelassene Butter. Den Topf vom Herd nehmen und das Mehl in eine Schüssel sieben, ich habe die noch recht heiße Butter (ohne den Schaum) in das Mehl gegossen und mit einem Kochlöffel verrührt, 1 Preise Salz dazu, dann ca. 150ml Wasser Stück für Stück dazu geben, weiterrühren. Lieber etwas weniger Wasser dazu geben, das kann jederzeit tropfenweise ergänzt werden. Den Teig gut verkneten und ca. 30 Minuten ruhen lassen. In …