2017

2017 Aktuell Allgemein DIY

Einhorn Kissen

Einhorn Kissen

Zu besonderen Anläßen gibt es von mir sehr persönliche Geschenke: dieses Einhorn Kissen ist für meine Enkeltochter, sie bekommt es am Dienstag zur Einschulung. Dies ist nun schon das 3. Kissen, das ich verschenke. Das erste Kissen habe ich zur Geburt von Enkeltochters Brüderchen gemacht, ich habe seinen kurzen Namen auf das Kissen genäht. Das zweite Kissen habe ich meiner mittleren Schwester zum Geburtstag gemacht, eine Orchideenblüte in Seidenmalerei. Und mein drittes Kissen nun ist dieses Einhorn Kissen. Es ist sehr spontan aufgrund einer Vorlage und aus vorhandenen Resten entstanden. Und weil ich so spontan nähe, ohne großes Abstecken oder Aufmalen habe ich auch nur knapp über einer Stunde gebraucht.

Ziel war, auf einen bestehenden Kissenbezug in grau ein Quadrat aufzunähen. Zuerst habe ich aus dem grau-karierten Stoff ein Quadrat ausgeschnitten, dann habe ich aus Sternchenstoff jeweils einige breite Streifen abgeschnitten und die zum Schlauch zusammen genäht, in Falten gelegt und um das Quadrat herum angenäht.

Einhorn Kissen
Einhorn Kissen

Dann habe ich bei Pinterest eine Vorlage gesucht, hier gefunden und ausgedruckt (danke für die Vorlage <3 …) und als Schablone genutzt, weißen Stoff damit ausgeschnitten.

Einhorn Kissen
Einhorn Kissen

Ich habe alle Stoffe immer gleich/erst beim Nähen ca. 1cm eingeschlagen. Von einen Schal habe ich die Fransen mit ca. 2 cm Rand abgeschnitten, aus dem Sternchenstoff ein Dreieck als Horn genäht.

Einhorn Kissen
Einhorn Kissen

Das Pferdchen rief direkt nach Füllmaterial, ich habe dann ganz sanft in Kopf und Hals etwas Füllwatte gegeben. Dann 2 Öhrchen, ebenfalls weiße Dreiecke mit pinkfarbenen Dreiecken als rosa Einsatz genäht

Einhorn Kissen
Einhorn Kissen

Dann habe ich die untergeschobenen Fransen, das Horn und die Öhrchen incl. dem weißen Einhornstoff in einem Rutsch aufgenäht. Und nein, es war nicht ganz problemlos, mir ist glatt die Nadel abgebrochen, aber da kenne ich nichts: ich hatte noch Jeansnadeln, die eingelegt und tapfer weiter genäht.

Einhorn Kissen
Einhorn Kissen

Das Quadrat habe ich dann relativ frei (und brutal auf den bestehenden Kissenbezug aufgenäht, hat aber alles wunderbar geklappt. Jetzt muss ich nur noch mit einem passenden Stift (den ich nicht habe) die Wimpern und Nüstern aufmalen, dann ist es fertig. Ist es nicht niedlich geworden trotz meiner etwas unorthodoxen Vorgehensweise 🙂

Einhorn Kissen
Einhorn Kissen

 

 

2017

Packpapier – der beste Tipp gegen Wespen

Packpapier - der beste Tipp gegen Wespen

Papckpapier ist der beste Tipp gegen Wespen

– so kannst du wieder draußen essen: nimm Packpapier (dieses richtig dicke Papier, das immer wieder in Paketen drin liegt). Es fühlt sich an wie dünne Pappe, läßt sich aber problemlos formen zu einem knuddeligen Knoten.
Hintergrund ist: die Wespen sehen diesen Knuddel und denken “hoppala, da ist ein anderes Wespennest”, sind kurz neugierig und verschwinden. Und sie geben dem Rest ihres Stammes die Nachricht “nicht dahin fliegen”.
Das funktioniert aber nur mit dem dicken Packpaier, nicht mit dünnem Seidenpapier und nicht mit normalen Papier. Ein Wespennest ähnelt in der Konsistenz sehr diesem dicken Papier. In der Stadt funktioniert das in den Bierkärten und Bistros übrigens auch mit den dicken Papiereinkaufstaschen. Die auf den Tisch gestellt, schon sind die Wespen weg.
Heute morgen wieder ausprobiert bei diesem Fotoshooting. Ich ging nach draußen, stellte die Waffeln und das Obst auf den Tisch, schon waren sie da. 2 … 3 … mehr Wespen. Schnell das Packpapier geholt und in Form eines Wespennests geknüllt – innerhalb kurzer Zeit waren die Wespen dauerhaft weg.

Übrigens, ich mache das schon seit einigen Jahren so (diverse andere haben auch schon darüber berichtet oder sogar Produkte in dieser Richtung angeboten) … und trotzdem ist es der wohl unbekannteste Tipp gegen Wesepen, auch wenn Wespen Feindnester angeblich wohl mehr riechen als sehen können. Das scheinen diese aggressiven Tierchen aber nicht alle zu wissen.

Auch wenn es bei mir bisher so gut wie immer funktioniert hat (99,1%), könnte es auch Wespenarten geben, die nicht wissen, dass sie beim Anblick von geknülltem Packpapier wieder verschwinden sollen … also einfach mal ausprobieren und trotzdem wachsam bleiben 🙂

 

2017 Neu vorgestellt

Mini Mirrorglaze Cakes

Mini Mirrorglaze Cakes

Seit ich die Mirrorglaze Cakes das erste Mal gesehen habe, faszinieren sie mich, diesmal habe ich mich für Mini Mirrorglaze Cakes entschieden. Ein schneller Rührteig mit einer Joghurtkuppel sollte es werden. Diesmal habe ich den Rührteig in der kleinst möglichen Variante gemacht mit einem Ei. Wer mehr Teig machen möchte, nimmt alle Bestandteile mehrfach.

Mini Mirrorglaze Cakes
Author: 
Recipe type: Mirrorglaze
Cuisine: Backen
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 10
 
Ingredients
  • Für den Teig
  • 1 Ei Gr M
  • 50g Butter
  • 50g Zucker
  • 75g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zitronensaft
  • Für die Kuppel
  • 1 Hand voll Himbeeren
  • 3 TL Zucker
  • ½ Pck. Agaragar
  • 250g Naturjoghurt
  • Für den Guss
  • 3g gemahlene Gelatine in ca. 20-25mml Wasser einweichen
  • 50g Glukose
  • 50g Zucker
  • 30g gesüßte Kondensmilch
  • 50g weiße Kuvertüre gehackt
  • Lebensmittelfarbe (bspw. Gelfarbe von Wilton)
Instructions
  1. Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Das Ei dazu geben, weiter rühren, dann Mehl, Salz und Zitronensaft hinzu geben. Ich habe den Teig in einen Gefrierbeutel gefüllt und in eine Whoopie-Form gefüllt (alternativ evtl ein Muffinblech benutzen). Bei ca. 10 Minuten und 160° backen.
  2. Für die Joghurtkuppeln habe ich eine Hand voll gefrorene Himbeeren aufgekocht mit 3 TL Zucker. Dann die heiße Masse durch den Sieb gedrückt und die Kerne entfernt. Dann das Agaragar in der Masse auflösen und nochmal 2 Minuten sprudelnd aufkochen (aufpassen, die Masse ist extrem wenig, ich hatte einen kleinen beschichteten Topf). Dann löffelweise den Joghurt einrühren.
  3. Die Joghurtmasse bspw. in eine Cakepop-Form einfüllen (siehe Bild) und ca. 1h ins Gefrierfach geben.
  4. Für den Guss die weiße Schokolade hacken, die Gelatine aufweichen. Den Zucker mit der Glukose und dem Wasser aufkochen lassen. Die aufgelöste Gelatine unterrühren, dann die Kondensmilch. Die heiße Masse über die weiße Schokolade gießen und so lange rühren, bis die Masse geschmolzen ist. Evtl. durch einen Sieb gießen, dann in 2 Schüsseln geben und mit Lebensmittelfarbe nach Wunsch einfärben (vorsicht, die Wiltonfarben färben extrem gut).
  5. Ein Blech mit Backpapier auslegen, ein Kuchengitter darüber stellen. Dann pro Bodem eine Halbkugel Joghurtmasse aufsetzen und mit dem Guß übergießen. Der Guß sollte nur noch ca. 35° warm sein.
  6. Der Guß reicht für 8-10 Stück.
  7. Danach auf jeden Boden eine Halbkugel setzen.

 

Ich habe als Rührteig einen einfachen Zitronenkuchen gemacht (Teigmenge für 1 Ei), das Blech, mit dem ich den Teig gebacken habe, habe ich schon seit Monaten. Es ist ein Whoopie Blech, es war für diesen Zweck ideal, die Teilchen gingen hervorragend aus der Form (gefüllt waren 17 Mulden von 24).

Mini Mirrorglaze Cakes
Mini Mirrorglaze Cakes

Die Joghurtkuppeln habe ich in einer Cakepopform geforen. Damit hatte ich ideale geforene Halbkugeln. 250g Joghurt incl. Himbeeren ergaben bei mir 12 gefüllte Formen.

Mini Mirrorglaze Cakes
Mini Mirrorglaze Cakes

Wahrscheinlich könnte man den Teig noch zuschneiden, ich fand die kleinen Kuchen aber auch so ansprechend. Dekoriert habe ich mit Himbeeren und Erdbeeren.

Mini Mirrorglaze Cakes
Mini Mirrorglaze Cakes

Die Dinger sind ein echter Hingucker, aber wer sich die Arbeit macht, muss sich im klaren sein, dass der Guß auch einen leicht “künstlichen” Geschmack mit sich bringt. Ich fand sie sehr lecker, würde sie aber nicht unbedingt wöchentlich machen wollen. Und obwohl ich künstliche Farben eher ablehne, bin ich immer noch im Mirrorglaze Fieber. Zumindest hin und wieder.

Mini Mirrorglaze Cakes
Mini Mirrorglaze Cakes
2017 Herzhaft Lunch to go

Kürbis-Kartoffelsuppe mit Bulgur

Kürbis-Kartoffelsuppe mit Bulgur

Suppe geht bei uns immer, und da ich fürs Wochenende einen Kürbis gekauft habe (huhu, Herbst, du hast noch Zeit) wurde es eine Kürbis-Kartoffel-Möhrensuppe mit Bulgur und Blümchen. Den Bulgur wollte ich als Einlage in der Suppe haben, weil ich ………………….. HUUUUUUUUUNGER und nichts zum Mittagessen hatte.

Kürbis-Kartoffel-Möhrensuppe mit Bulgur und Blümchen

Kürbis-Kartoffel-Möhrensuppe mit Bulgur und Blümchen
Author: 
Recipe type: Vegetarische Suppe
Cuisine: Vegetarisch
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • Für die Suppe
  • 9 mittelgroße Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • ½ kleinen Hokkaido Kürbis
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Möhre
  • ½ TL Salz
  • Tabasco
  • Pfeffer
  • Chilliflocken
  • 30g Butter
  • 1/-2 bis 1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
  • Für den Bulgur
  • ½ Tasse Bulgur
  • 1 Tasse kochend heißes Wasser
  • ¼ TL Salz
  • einige Spritzer Zitronensaft
  • Deko
  • etwas Naturjoghurt
  • Möhrenstreifen
Instructions
  1. Für die Suppe
  2. Kartoffeln schälen, Kürbis halbieren, die Hälfte entkernen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Alles klein schneiden und in einem Topf ca. 2 Minuten anrösten. Ich nehme hierzu meinen Schnellkochtopf, man kann aber auch jeden anderen mittelgroßen Topf nehmen.
  3. Mit 1 Liter Wasser ablöschen, Gemüsebrühe und Salz dazu geben und kochen lassen (im Topf ca. 30 Minuten, im Schnellkochtopf ca. 15 Minuten).
  4. In der Zwischenzeit Wasser im Wasserkocher erhitzen. ½ Tasse Bulgur in eine Schüssel geben, mit 1 Tasse Wasser übergießen, etwas Salz und etwas Zitronensaft hinzu geben, umrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen.
  5. Das Gemüse in der Suppe nach der Kochzeit mit ca. 30g Butter pürieren und nach Geschmack mit evtl. noch etwas Salz, Pfeffer, Chilli-Flocken, Tabasko würzen.
  6. Auf einem Teller anrichten, mit etwas Bulgur in der Mitte, Suppe in den Teller geben. Joghurtklekse nach Wunsch auftragen und mit einem Zahnstocher kreisförmig verrühren.
  7. Mit einem Schäler von einer geschälten Möhre ca. 10 Streifen abschneiden und röschenförmig anordnen (von außen nach innen).

 

Kürbishälfte in kleine Stücke teilen, ich mache das mit einem großen Messer, dann mit einem kleinen Küchenmesser die Kerne entfernen. Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Wahlweise in einem Schnellkochtopf oder normalem Kochtopf für ca. 1-2 Minuten anrösten. Mit ca. 1 Liter Wasser und etwas Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen und dann sanft köcheln lassen (15 bzw. 30 Minuten). Nach der Kochzeit mit etwas Butter pürieren und würzen.

Kürbis-Kartoffelsuppe mit Bulgur
Kürbis-Kartoffelsuppe mit Bulgur

In der Zwischenzeit den Bulgur zubereiten: 1/2 Tasse Bulgur mit 1 Tasse kochendem Wasser übergießen, etwas Salz und Zitronensaft hinzu geben und quellen lassen (der Bulgur ist nach 5 Minuten fertig).

Kürbis-Kartoffelsuppe mit Bulgur
Kürbis-Kartoffelsuppe mit Bulgur

Wir essen unwahrscheinlich gerne Suppe, und das nicht nur in Herbst und Winter. Ich persönlich liebe den Joghurt in der Suppe, Töchterchen verzichtet hier dankend. Meist fülle ich direkt nach dem Kochen ein mittelgroßes Schraubglas mit Suppe, diesmal auch mit 2 EL Bulgur. So habe ich für morgen schon einen “Lunch-to-go”, super praktisch fürs Büro.

Kürbis-Kartoffelsuppe mit Bulgur
Kürbis-Kartoffelsuppe mit Bulgur

Den Bulgur in einer Suppenschüssel anrichten, die Suppe in den Teller füllen, einige Kleckse Joghurt hinein geben und mit einem Zahnstocher verrühren (spiralförmig rühren). Dann eine Möhre schälen, mit dem Schäler ca. 10 Streifen abschneiden und rund um den Bulgur anrichten.

Den Bulgur in einer Suppenschüssel anrichten, die Suppe in den Teller füllen, einige Kleckse Joghurt hinein geben und mit einem Zahnstocher verrühren (spiralförmig rühren). Dann eine Möhre schälen, mit dem Schäler ca. 10 Streifen abschneiden und rund um den Bulgur anrichten.
Den Bulgur in einer Suppenschüssel anrichten, die Suppe in den Teller füllen, einige Kleckse Joghurt hinein geben und mit einem Zahnstocher verrühren (spiralförmig rühren). Dann eine Möhre schälen, mit dem Schäler ca. 10 Streifen abschneiden und rund um den Bulgur anrichten.
2017 Neu vorgestellt

Handbemalte Poppy Mohn Torte

2014-10-20 Frau Meinigkeiten und das Poppy Mohntörtchen

Ich wollte schon lange mal wieder Fondant bemalen, also musste ich backen. Zwei 20er Biskuitböden, gefüllt mit Erdbeer, Kokos und weißer Schokolade. Mit weißem Fondant überzogen.

2016-06-19 Frau Meinigkeiten und das Poppy Törtchen
2016-06-19 Frau Meinigkeiten und das Poppy Törtchen

Dann habe ich Pulverfarben mit einigen Tropfen Wodka angerührt und dann zuerst mit flüssigem Rot die Torte oben eingetrichen, mit dunklem Grün dann unten.

2016-06-19 Frau Meinigkeiten und das Poppy Törtchen
2016-06-19 Frau Meinigkeiten und das Poppy Törtchen

Mit einem breiten Pinsel habe ich zuerst die Blüten aufgemalt

2016-0619 Frau Meinigkeiten und das Poppy Törtchen
2016-06-19 Frau Meinigkeiten und das Poppy Törtchen

und dann die Gräser

Für die Tortenfüllung habe ich einen Erdbeerspiegel gemacht: Erdbeeren klein geschnitten, mit etwas Zucker und Orangensaft aufgekocht, Gelatine unter gezogen. Der cremige Part wird durch einen Kokospuddingmeringe dargestellt, eine Schicht ist mit weißer Schokoladenganache und Erdbeermarmelade.

2016-06-19 Frau Meinigkeiten und das Poppy Törtchen
2016-06-19 Frau Meinigkeiten und das Poppy Törtchen

Die Bemalung mache ich übrigens mit diesen Pulverfarben, die ich in ein paar Tropfen Wodka auflöse und dann mit einem lebensmittelechten Pinsel auftrage.

2016-06-19 Frau Meinigkeiten und das Poppy Törtchen
2016-06-19 Frau Meinigkeiten und das Poppy Törtchen
2014-10-20 Frau Meinigkeiten und das Poppy Mohntörtchen
2014-10-20 Frau Meinigkeiten und das Poppy Mohntörtchen