Meinigkeiten

Frau ... äh ... Mutti fragt nach meinen Kindheitserinnerungen ... wegen Essen und so.
Also, liebe Frau ... äh ... Mutti, ich hab da auch ganz tolle Erinnerungen. Schon mal, weil meine Geschwister und ich sehr früh mitkochen durften.

Essen:
1. Fingernudeln: tja, das kennt man heute eher unter Schupfnudeln oder Gnocchi. Aber das schmeckt (wie so Vieles) selbst gemacht viel besser. Die gekauften Dinger sind ja so hart. Als Kinder fanden wir es wunderbar, die Kartoffeln (gekocht) durch die Kartoffelpresse zu jagen. Mit Ei, Mehl und Salz gab das eine wunderbare Mantsche. Meist war der Teig schon zur Hälfte weg, als wir endlich anfingen, die Finger daraus zu formen. Ständig mußten natürlich die Hände von den klebrigen Resten abgeleckt werden, lecker, der Dreck der ganzen Woche hing (natürlich nicht) dran am Teig. Sehr praktisch. Ab in die Pfanne damit und rund um gebräunt. Gegessen wurde das mit selbst gemachtem Apfelmus.

2. Reiberdatschi: war auch so ein Gericht, das ich schon mit 10 Jahren perfekt (und alleine) kochen konnte. Lecker! Selbstverständlich mit Blaukraut, hier besser bekannt als Rotkraut. Ich empfand es damals regelrecht als Verrat, als meine Cousine mit einem jungen Mann aus dem Nachbarort verheiratet wurde und sie "gezwungen" wurde, Reiberdatschi (Kartoffelpuffer) mit Apfelmus zu essen. Den Schwur, das niiiieeeemals zu machen, habe ich erst letztes Jahr gebrochen.

3. Palatschinken: das habe ich das erste mal bei einer Freundin gegessen. Hach, was war ich begeistert. Ich wurde nie wieder dorthin zum Essen eingeladen, vielleicht hatte ich mir damals den Bauch zu voll geschlagen?

Trinken:

1. Brunnerwitzer: bei uns gab es jahrelang nur Wasser aus der Leitung ... und es schmeckte klasse

2. Brunnerwitzer Rotwein: das war 90% Wasser mit einer Minimenge Johannisbeersaft und einem kleinen Löffelchen Zucker. Das war Luxus für mich

3. Karamalz: das durfte ich mit 10 Jahren regelmäßig trinken, damit den Konzentration in der Schule besser wird ... wurde sie natürlich nicht, dafür nahm ich heftig zu ;)

4. Cola: das war das absolute Highlight für mich auf einer Party, die meine 10 Jahre ältere Cousine "schmiss". Als sie bemerkte, daß ich Cola trank (da war ich auch ca. 10 Jahre) warf sie mich raus ... und nahm mir auch noch das Cola weg. Das wäre nichts für kleine Kinder! Hach, was war ich sauer

Soviel zu meinen Jugenderinnerung (haaach, morgen gibt es gleich Reiberdatschi). Jetzt bitte ich den Sushiator, Tanja und Petzi um ihre Kindheitserinnerungen bezüglich Essen.